আদা ও হলুদের স্বাস্থ্য উপকারিতা: প্রাকৃতিক উপায়ে সুস্থতা

প্রতীকী ছবি

প্রাকৃতিক ভেষজ উপাদানের মধ্যে আদা ও হলুদ আমাদের রান্নাঘরে খুব সাধারণ, অথচ স্বাস্থ্যগুণে ভরপুর। হাজার বছর ধরে আয়ুর্বেদ ও প্রাচীন চীনা চিকিৎসা পদ্ধতিতে এদের ব্যবহার হয়ে আসছে নানা রোগ প্রতিরোধ ও প্রতিকারে। চলুন জেনে নিই এই দুই প্রাকৃতিক উপাদানের আশ্চর্য স্বাস্থ্য উপকারিতা।

আদার উপকারিতা

1.   হজমে সহায়ক
আদা পাচনতন্ত্রের জন্য খুবই উপকারী। এটি পাকস্থলীতে হজম রস নিঃসরণ বাড়িয়ে দেয়, বমিভাব কমায় এবং গ্যাস্ট্রিক সমস্যা প্রশমিত করে।

2.   বমিভাব ও মর্নিং সিকনেসে কার্যকর
গর্ভবতী নারীদের বমিভাব কমাতে আদা অত্যন্ত কার্যকর বলে প্রমাণিত।

3.   জ্বর ও ঠান্ডার উপশমে
আদা গরম প্রকৃতির হওয়ায় শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে ঠান্ডা ও সর্দির উপশম ঘটাতে সাহায্য করে।

4.   বিরোধী প্রদাহ (Anti-inflammatory)
আদায় থাকা জিঞ্জারল নামক উপাদানটি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি বাত বা অস্টিওআর্থ্রাইটিসে উপশম দিতে পারে।

5.   রক্তচাপ ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
নিয়মিত সামান্য পরিমাণে আদা গ্রহণ করলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আসতে পারে।

হলুদের উপকারিতা

1. প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক
   হলুদে থাকা কারকিউমিন নামক উপাদানটির অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টি-ভাইরাল গুণ রয়েছে।
2. ঘা ও ক্ষত সারাতে সহায়ক
   তাজা হলুদ ঘষে ক্ষতের উপর লাগালে তা দ্রুত শুকিয়ে যায়। অনেক সময় রক্ত বন্ধ করতেও এটি ব্যবহার করা হয়।
3. ইমিউনিটি বৃদ্ধিতে সহায়ক
   কারকিউমিন ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, যা বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
4. জয়েন্ট পেইন বা বাতব্যথা কমাতে
   নিয়মিত হলুদ দুধ পান করলে জয়েন্ট পেইন কমে যেতে পারে।
5. ত্বক উজ্জ্বল করতে ও ব্রণ প্রতিরোধে কার্যকর
   হলুদে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ থাকায় ত্বকে প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতা আসে ও ব্রণের প্রবণতা কমে।

সতর্কতা:

• অতিরিক্ত আদা বা হলুদ সেবন করলে এসিডিটি বা পেটের সমস্যা হতে পারে।
• যাদের গ্যাস্ট্রিক বা গলব্লাডার সমস্যা আছে, তাদের ডাক্তারের পরামর্শে গ্রহণ করা উচিত।
• রক্ত পাতলা করে এমন ওষুধ যারা খান, তারা নিয়মিত আদা-হলুদ সেবনের আগে সতর্ক থাকুন।

আদা ও হলুদ শুধু রান্নার স্বাদ বৃদ্ধির জন্য নয়, বরং একটি সুস্থ জীবনধারার অংশ হিসেবেও বিবেচিত হওয়া উচিত। প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে এদের পরিমিত অন্তর্ভুক্তি আপনাকে নানা রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে।

তথ্যসূত্রঃ ঈন্টারনেট